El Huerto del Sol.
En este proyecto se distinguen dos aspectos o actividades que aunque están conectadas también se pueden concebir como dos proyectos diferenciados:
El Huerto del Sol como espacio físico dedicado al cultivo familiar.
Este proyecto se presenta como un trabajo individual de Manuel, pero en la realidad las decisiones tanto de diseño como de ejecución del mismo son tomadas en consenso con Reyes.
El Huerto del Sol es una finca de 2.600 m2 dedicada a la producción ecológica de frutas, hortalizas, huevos, etc., y su transformación y conservación para el consumo familiar.
Este proyecto es el detonante que puso en marcha el primer curso de PC de Villanueva y por ende todos los demás proyectos presentados en esta web..
Es también una experiencia de integración en la naturaleza de aprender haciendo, experimentar, innovar y disfrutar, procurando aplicar la ética y los principios desarrollados por la Permacultura.
La finca pasó a la responsabilidad de Reyes y Manuel en junio de 2007, en este momento ya estaba en producción como un huerto familiar siguiendo las técnicas tradicionales de cultivo, pero sin uso de productos químicos. De hecho la mayoría de los árboles frutales ya estaban plantados y muchos de ellos en producción: Cerezos, naranjos, mandarinos, limonero, melocotoneros, ciruelos, higueras, olivos, manzanos, perales, granado, parras y viñas, kivis, laureles, castaños, pino, almendro, madroños, níspero...
La finca tiene además de un pozo de 6 metros de profundidad con un caudal en verano de aproximadamente 3.000 litros día, un estanque de ladrillo de 8.500 litros, una cabaña de ladrillo termo-arcilla de 16 m2 un gallinero con corral para 6 gallinas y un cobertizo para aperos.
Desde que nos hicimos cargo de la finca, no hemos hecho muchas transformaciones, y nos hemos ocupado de continuar cuidando lo que ya había, plantar algunos árboles más, mantener y cuidar el huerto, disminuyendo en lo posible las intervenciones.
Algunos de los cambios que hemos hecho respecto a las prácticas agrícolas son: dejar de arar los frutales, mantener acolchados con materia orgánica y paja el suelo debajo de los árboles en los que además hemos ido plantado otras plantas como fresas y flores, arbustos y flores en las orillas de los bancales, y mantenemos la hierba segada, principalmente en verano.
En cuanto al huerto de hortalizas y verduras, seguimos una rotación y combinación de cultivos favorables entre sí, no aramos y trabajamos lo mínimo posible la tierra, procurando mantenerla siempre cubierta de plantas y/o acolchada con materia vegetal y paja y aireándola cuando es necesario con una horca de doble mango.
Cuando es necesario regamos usando una manguera, pero tenemos proyectado realizar una instalación de goteo para el riego de toda la finca.
Para el futuro tenemos previsto hacer algunas mejoras que se reflejan en el siguiente plano:
Detalles del plano:
El no permite apreciar algunos detalles por lo que lo complemento con una descripción más detallada.
El punto de mayor altitud es el oeste con 507,52 metros, el norte tiene 503,84 m el sur 501,51 m. de media y el este es de 500,15 m..
La finca se ha organizado en tres zonas clasificados por frecuencia de uso:
Zona 1: Huerto, edificio principal, casa de las aves, wc seco y espacio comprendido entre estos.
Zona 2: Pozo, deposito de agua, estanque, emparrado, zona de descanso, charcos, corral de la aves.
Zona 3, el resto de la finca, que comprende el acceso y varios frutales.
Los elementos numerados en el plano se corresponden a:
- Pozo
- Placas solares que alimentan un bomba que extrae el agua del pozo y la envía a un deposito de agua para consumo alimentario
- cajoneras para el compuesto orgánico y almacenamiento de desechos vegetales
- Caseta para lo aperos
- Almacén de productos par consumo, semillas, piensos...
- Cocina para la transformación de los productos obtenidos, limpieza, clasificación, embasado, horno de leña para cocer pan y cocina tipo cohete...
- Deposito de agua para uso alimentario, el excedente fluye al estanque de ladrillo
- Estanque de ladrillo para almacenamiento de agua para riego, principalmente goteo, de uso prioritario para el huerto.
- Pequeño charco que se llena con el rebosadero del estanque de ladrillo
- Reguera por la que fluye el agua excedente el estanque de ladrillo hasta el charco grande
- Reguera que recoge el agua del tejado del edificio y la dirige al charco principal.
- Charco principal que sirve para el criadero de peces y platas acuáticas y como reserva de agua para el riego de la zona 3, a su vez alimenta el charco del corral de aves
- Charco para el corral de las aves.
- Casa de las aves
- corral de la aves
- acceso a la finca
- Camino
- WC seco
Instituto de Permacultura Huerto del Sol
Como entidad dedicada a la investigación, consultoría y formación.
Este proyecto es individual de Manuel.
El Instituto de Permacultura Huerto del Sol es un entidad empresarial comprometida con la divulgación de la PermaCultra y el desarrollo de proyectos sostenibles dentro de la Ética y los principios de la PC.
Dentro de sus fines se encuentran el realizar labores de investigación de la agricultura ecológica y la comercialización de los productos obtenidos en al misma, la cooperación empresarial creado y desarrollando conexiones de colaboración con empresas instituciones y particulares, promoción de las redes de consumidores y productores, diseño y desarrollo de proyectos sostenibles y la formación de las personas implicadas en los mismos.
El Huerto del sol ha colaborado en la organización del primer curso de Certificado de Diseño en Permacultura.
Está colaborando en el diseño y desarrollo de otros proyectos e iniciativas sostenibles que se están realizando en la Comarca de al Vera.
En la actualidad está desarrollando un proyecto de implantación en Internet de un portal de Permacultura que incluirá entre otras aplicaciones: Un banco del tiempo, una red de trueque, un banco de semilla, un tienda de productos ecológicos, una red de consumidores y productores ecológicos.
Una de las aspiraciones de este proyecto es crear un red de colaboración con otras entidades, empresarios, personas, agricultores creando una red de ofertas y demandas empresariales y profesionales de productos y servicios dentro de la ética y principios de la Permacultura.
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